Jun
21
2010
Post publicat originalment al bloc d’Uvinum, ¡Las verbenas son de vino y cava!.
No hay noche más mágica que la de San Juan (aquí Sant Joan): hogueras en la playa, calor, música en directo, pólvora, verbenas, besos, abrazos… Como el anuncio pesado de esa conocida cerveza, mis últimos Sants Joans también han sido en la costa catalana (no en Cadaquès, pero si en Comarruga y Sant Salvador, en la Costa Dorada) o en Ciutadella, en Menorca. Mis verbenas de Sant Joan en la Costa Dorada son de cenas agradables con amigos, niños con sus famílias tirando petardos en la costa y haciendo hogueras; adolescentes revolcándose descaradamente en la arena; música en directo en la playa y baños al amanecer. En Menorca, para San Juan, Ciutadella está llena de caballos, tradición, emoción, canciones, gritos y muchas risas.
Pero ni en una celebración ni en la otra he visto demasiada cerveza. En Menorca es el gin con limón la bebida por autonomasia y, en mis verbenas de San Juan más locales, siempre nos acompañaba el vino y el cava que se mantenía frío en grandes cubos con hielo y agua.
Así que os recuerdo que San Juan ¡no es un monopolio de la cerveza!
- Y por ello os invito que olvidéis la cerveza y acompañéis estas fiestas con un albariño bien fresquito, como el Paco & Lola 2009 que, con su etiqueta con lunares seguro que dará alegría a la cena (os recomiendo también su blog, con las últimas notícias sobre la bodega).
- Y si hablamos de San Juan, no podemos obviar Menorca, uno de nuestros paraísos más próximos. Recomiendo el vino elaborado con malvasía de Vinya Sa Cudia, con unos viñedos en piedras de pizarra, de cosecha reducida, situados en el Parque Natural de S’Albufera.
- Una verbena de San Juan sin cava, no es una verbena auténtica. Así que el cava no puede faltar. Recomiendo el Berdié Brut Nature 2000, porque además de elaborar buen cava han iniciado un proyecto social muy interesante: “5 cavas, 5 proyectos” y destinaran un 7% de sus beneficios a 5 proyectos solidarios.
Seguro que no habrá velero, ni tanto tío bueno como en el anuncio; pero en la verbena, ¡el vino y el cava no puede faltar!
Aquí podeu consultar altres posts que he publicat a uvinum
Si t’agrada el bloc i aquest post, els pots votar al Premis Blocs 2010 fent clic aquí . T’estaré molt agraïda 
Comments Off | posted in RSS, WineWorld, articles i col·laboracions, cava, sant joan, uvinum, vins
Oct
27
2009
Recordo que dijous passat me’n vaig anar amb un gran somriure a dormir. Estava contenta perquè hores abans havia pogut fer el meu propi cava, m’havien explicat que el Penedès era el Mercabarna dels Íbers i tenia la recepta d’un seguit d’aperitius senzills i sorprenents per deleitar amics i família; i totes aquestes experiències en un sol projecte: el Marida’t & Cava.
Es tracta d’un projecte fruit de la unió de dos emprenedors: l’enòleg Enric Enguita d’Art Cava i el cuiner Matias Delgado del restaurant Cal Matías de Subirats amb una finalitat: transmetre el gaudi de la seva feina, del seu dia a dia a grups de persones que gaudeixen de la bona gastronomia. És una activitat que podríem anomenar enogastronòmica i que té molt de compartir, de transmetre el que un sap (en aquest cas l’Eric en enologia i el Matias en gastronomia) a la quinzena de persones que estàvem allà, disposats a viure una experiència molt especial. I és que així va ser. Des de les 19:00 fins ben bé la 01:00 de la matinada, l’ambient que es respirava al celler d’Artcava era únic: rialles, converses, mirades, complicitats entre tots els que allà estàvem. Diuen que un bon vi i un bon menjar es gaudeix millor en companyia; doncs crec que, si a més, tens la sort de poder fer el menjar i fer el vi (en aquest cas el cava) en companyia, tots de la mà, el resultat final encara és més rodó.
Moment del gaudi
Moment del degorjat
Tot cuinant el sopar
Aquesta és una mostra de la importància que hi ha avui dia de posar en valor un producte o un servei. L’Eric ha sabut copsar (i ja fa uns anys, des de la creació de Artcava) que és vital conèixer els seus clients per a ell: vénen al celler, el visiten, es fan el seu propi cava i ell els manté informats. El mateix el Matías, de tant respondre preguntes, donar receptes dels seus plats, atendre al client, ha vist que aquest té ganes d’interactuar amb ell, d’aprendre’n al seu costat, de compartir i, perquè no, també suggerir. Per això van fer Marida’t & Cava, per posar en valor el que ells fan al dia a dia; a través de la unió de dos empresaris, de dues visions de negoci, fer una experiència única.
Una gran opció per passar un dissabte o un diumenge al Penedès amb una colla d’amics. Segur que, l’experiència, us deixarà un molt bon gust de boca. I, des d’aquí, molta sort en aquest projecte i que, com deia el Matías, que hi hagi més oferta enoturística al Penedès que es complementi amb activitats com aquesta.
Les fotos són de Maridat&Cava
Comments Off | posted in Cal Delgado, RSS, RuralWorld, Subirats, WineWorld, cava, enoturisme, maridat&cava, penedes